universidadnacional de san agustÍn de arequipa facultad de agronomÍa escuela profesional de agronomia manejo del cultivo de alcachofa (cynara scolymus l.) var dp para exportacion en la empresa danper arequipa sa.c. irrigacion
7HORTICULTURA Color: Hojas y tallos de color verde brillante, inflorescencias en distintos tonos de verde o violáceos. Sabor: La carne de la alcachofa es crujiente, suculenta, fina y con una combinación muy acertada de sabores. Dotadas de un ligero amargor y un toque final dulce. Nombres: Nombre Latino: Cynara scolymus, L. Francés: Archaut
Expongalos plantones a temperaturas frescas por debajo de los 50 grados en marzo y abril. Si las temperaturas caen por debajo de los cero grados, llévalas al interior. Entonces, espere a plantar hasta después de la última helada. Riegue las alcachofas constantemente. A las alcachofas les encanta el agua.
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