Elaboraci贸n de la receta de Filetes de pollo rellenos de jam贸n y queso: Funde 30 gramos de mantequilla en una cazuela, a帽ade los 50 gramos de harina y reh贸gala bien. Vierte la leche poco a poco sin dejar de remover con una varilla. Salpimienta y cocina la bechamel durante 5 minutos. Salpimienta los filetes de pollo y extiende 4 sobre la tabla.
Cubrir con papel aluminio y llevar a un horno precalentado a 160掳C por aproximadamente 2 horas. Durante la cocci贸n es recomendable ba帽ar el peceto con el caldo de cocci贸n. Una vez cocido el peceto, retirar el jugo de cocci贸n y disponerlo en una olla. Calentar y agregar la f茅cula de ma铆z previamente disuelta en un poco de agua. Para los zapallitos: Cortar las partes superiores del zapallito. Sacar con cuchara el interior de los zapallitos y reservar. Cocer los zapallitos por 15 minutos al horno. Para el relleno: Rehogar la carne picada y las verduras bien picadas, una vez cocidas sumar lo que retiramos del interior de los zapallitos. Agregar vino y condimentar.
Elaboraci贸n 20 m. Cocci贸n 1 h 10 m. Ponemos a cocer las patatas con piel en abundante agua con sal y en una sart茅n amplia sofre铆mos la carne picada. Cuando est茅 lista, sacamos y reservamos
Preparaci贸n: PASO 1: En un recipiente o ba帽ador aplastar las papas con un tenedor hasta que tenga la consistencia de pur茅. PASO 2: Tambi茅n a帽ada una cucharadita de aceite y agregar otra cucharilla de sal a gusto y mezclar hasta formar una masita suave, reservar. PASO 3: En un sart茅n a帽adir un poco de aceite y poner a fuego medio y
Llevamos la fuente al horno y horneamos, a 200潞C, durante, aproximadamente, 80 minutos. Durante el horneado, sacamos la fuente del horno cada 20 minutos y regamos la superficie del pollo con el caldo de la fuente. Cuando el pollo est茅 bien tostado, lo sacamos del horno y lo pasamos a una fuente donde lo serviremos.
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como hacer relleno de cocido